冷库按照使用性质划分三种冷库类型：

 一、分配型冷库：分配性冷库，又称中转性冷库。这类冷库建在水陆交通枢纽、大、中城市及人口较多的，它的任务是接受从生产性冷库运来的冷冻食品，经储存后再运往出口或满足城市的需要。该类冷库的货物由于是整进零出，因此具有一定的再冻能力。
二、生产型冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类、肉类、禽蛋、蔬菜，各类食品等加工企业的重要组成部分。
 三、零售型冷库：这类冷库一般建在城市大型副食品店、菜场临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。

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